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詳細資料ISBN：9789863319184 叢書系列：精緻美食 規格：平裝 / 88頁 / 17.6 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介4種派皮×6種蛋奶液×餡料＆乳酪，就能製作出令人喜愛的鹹派！ 本書分四大部分，逐步教做營養滿分的鹹派，包括鹹派入門基礎的「基本的鹹派」，在這裡先會做出基本鹹派後，就可以選擇個人喜愛的派皮與蛋奶液；以及健康美味兼具的「滿滿蔬菜的鹹派」，將平常所吃的蔬菜應用在鹹派的製作上，食材一樣口味卻大不相同，更增添許多料理樂趣；還有分量感十足的「使用魚＆肉的鹹派」，可以切成薄薄一片佐酒食用，也可以當成晚餐的主食；最後壓軸的是「簡單方便的鹹派」，在派皮或餡料上玩創意，就可以做出既有特色又簡單的鹹派，不只金平牛蒡、沖繩苦瓜變成鹹派的餡料，就連南瓜、春捲皮也可以輕鬆化身為派皮！ 鹹派最大的魅力，在於「搭配範圍廣泛」。本書刊載許多種類的派皮與蛋奶液，除了依照範例STEP BY STEP製作以外，也可以依照個人喜好及配合當天的心情，利用家中現有的材料，為自己與自己身邊重要的人，製作出「世界最美味的鹹派」！ |
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資料來源：博客來
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