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詳細資料ISBN：9789864080724 叢書系列：尋味指南 規格：平裝 / 384頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 終極版港澳美食指南 饕客嚴選300間美味餐廳X港仔推薦必吃600道以上美食 各類料理一次蒐齊，史上耐用度最強港澳美食寶典！ ★完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆 ★從頂級私家食府到B級美食，豐儉由人，搭配度最高 ★在地團隊長達一年地毯式尋訪，美食天堂保證最全面介紹 美味的食物，就可以是去香港旅行的理由！ 在地人愛吃的，才是道地的美味！ 週末美食小旅行必備！ 港澳自由行挑選店家最全面參考！ 港澳擁有多元薈萃的美食風景，不只完整保留古往今來的中式飲食風格，也注入嶄新多元的異國風情，本書收錄香港澳門最高推薦300間餐廳與600道以上的美味料理，有香港人天天報到的茶餐廳和粥麵店，有唯一米其林三星粵菜館，有正宗港味大排檔，有全球七大夜景餐廳，有家傳三代的巷弄祕店，還有港式糖水、飲茶、法義與歐陸料理、酒吧、BAR等共分為八大類。書中將告訴你去那裡吃、如何點菜。一書在手，你將完整體驗香港「美食天堂」的獨到魅力！ ◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味 香港人對食物是出了名的講究，最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧不得儀態也要來上一串的街邊小食、時光凍結的懷舊餐室、老字號的三代家傳燒臘……哪一間才是港仔的心頭好？本書帶路！ ◎全球美食共冶一爐的美食共和國 香港為東西方文化交匯所在，為了滿足來自世界各地的味蕾，除了法義歐陸英美料理，還有許多精彩的日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜餐廳在此大顯身手。不用走出香港，就可以吃遍全世界的美食。 ◎全世界密度最高的星級餐廳 香港雖是彈丸之地，卻也是世界上米其林星級餐廳最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家？在地達人教你充分掌握挑選訣竅。 ◎美食專家現身說法，知其然，更知其所以然 專訪蔡瀾、梁文韜與歐陽應霽三位知名美食家，深度介紹香港飲食文化的淵源與背景，引領讀者感受食材原味。讓你吃懂香港的美食文化，也吃出美食蘊含的文化精髓。 本書特色 ◎300家香港美味餐廳完整收錄 ◎在地人推薦必吃的600道以上美食佳餚 ◎料理名家深度導覽，輕鬆瞭解港澳美食前世今生 ◎分區索引方便查找，一本在手，隨處皆能享受美食 |
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